生地がべとつく場合は、パウダーシュガーを打ち粉のようにして表面に振ると、扱いやすくなります。 カップケーキを手作りしましたが、市販のもので大丈夫です。
欧米で人気のあるマシュマロを使った糖菓デコレート、マシュマロフォンダン(marshmallow fondant)を手軽なカップケーキで楽しみました。
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