いちごジャム&ヨーグルトで手軽に作りましたが、いちごをグラニュー糖と煮てストロベリーソースを作って添えれば、より本格的になります。 ヨーグルトの水切りをしっかり行うことで、滑らかなクレームダンジュが出来上がります。
水切りヨーグルトがクリームチーズの食感と味に似ていることから、フロマージュ・ブランの代わりに水切りヨーグルトでクレームダンジュを作ってみました。
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