さつまいもは下茹でせずそのまま入れます。 コクが出るように黒糖を入れましたが、砂糖でも大丈夫です。
生地にさつまいもを練り込んだパンを焼いてみました。さつまいもにはやっぱり黒胡麻が合うので、黒胡麻もたっぷり入れました。
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