卵黄をムラ無くキレイに塗ると、艶出しといった見栄えだけでなく、食感も美味しくなります。 芋は電子レンジか鍋で蒸すと、水っぽくならずホクホクに仕上がります。 オーブントースターは、トーストと同じ位の時間を目安に焦げないよう注意します。
スイートポテト作りは裏ごしが面倒ですが、それを省略して簡単に美味しく作れるようにしました。
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