ボリュームあるけどダイエット食！のお好み焼きレシピ・作り方

Name: ボリュームあるけどダイエット食！のお好み焼き
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 小麦粉 大さじ１; タマゴ ２個; 出汁の素 小袋１袋; 紅ショウガ 大さじ２杯; 天かす（揚げ玉） 大さじ１杯; 桜エビ（あれば） 小さじ１杯; きざみネギ １パック; キャベツ（コールスロー用使用） １袋; ソース（お好み焼き用またはトンカツ用） 適量; マヨネーズ（カロリー1/2を使用） 適量; 鰹節 小袋１袋; 水 大さじ２杯; 豚肉（出来ればバラ肉、他のでも可） 少量

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約30分
300円前後

こーまりん

ほぼ炭水化物を抜いているので、血糖値が高い方とか、ダイエット中の方に良いと思います。私もダイエットしています。満腹感が欲しいときに作ります。

材料（１人分）

小麦粉: 大さじ１

タマゴ: ２個

出汁の素: 小袋１袋

紅ショウガ: 大さじ２杯

天かす（揚げ玉）: 大さじ１杯

桜エビ（あれば）: 小さじ１杯

きざみネギ: １パック

キャベツ（コールスロー用使用）: １袋

ソース（お好み焼き用またはトンカツ用）: 適量

マヨネーズ（カロリー1/2を使用）: 適量

鰹節: 小袋１袋

水: 大さじ２杯

豚肉（出来ればバラ肉、他のでも可）: 少量

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作り方

1

ボウルに小麦粉・タマゴ・桜エビ・紅ショウガ・水を入れました
2

ネギ１パックと出汁の素１袋を加えました
3

天かす（揚げ玉）を入れました
4

カット済みのコールスロー用キャベツ１袋入れました
5

全体をざっくり混ぜます。空気を含ませながら混ぜるのがさっくり焼き上がる秘訣です！
6

フライパンに流し入れて周りをちょっと整え、厚みを２～３センチにしたら、上に肉を載せます。
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中火以下にして、蓋をして蒸し焼きにします。この写真では周りがまだ黄色なので、まだもう少し我慢です。白くなってフライパンを揺らして動いたらOK
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フライ返しでひっくり返しても良いですが、私はフライパンから放り投げて返します。お皿に移して裏返してもいいですよ。
9

焼き上がりです。ちょっと焦げた感がありますが、繋ぎが少ないので、だいたいこんな感じになります。お箸とかとがった物で中心部分に刺して、生の種が付かなかったらできあがりです。
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お皿に移して、ソースとマヨネーズを交差するようにトッピング。
11

最後に鰹節をふりかけてできあがりです！青のりは好きずきで・・・・