ラムレーズンクリームサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のクッキーを用意する。今回は４種類のクッキーを試してみました。　クッキーの商品名等、詳しくはブログで参照ください。https://ameblo.jp/shuriyasuda/

2. 2

   バターとホワイトチョコレートを別々のボールに入れて、それぞれ湯せんまたはレンチンでクリーム状にしてから混ぜる。

3. 3

   お湯にレーズンを入れて柔らかくしておく。その後キッチンペーパーで水気をよく取り、大さじ１～２のラム酒に漬けておく。

4. 4

   全部のクッキーの上に、２のクリームを塗る。（この日は24枚のクッキーに、クリームを薄めに塗って12組出来ました。クッキーの大きさやクリームの分量によって出来上がり数が変わります）

5. 5

   2枚1組なので、半数のクッキーの上に３のレーズンを乗せる。

6. 6

   レーズンが乗ってない方のクッキーを、上に乗せて出来上がり。冷蔵庫で冷やして召し上がれ。