美味しい♡ふわっしっとりバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず下準備。
   薄力粉とBPはあわせてふるっておく。
   ケーキ型にはクッキングシートをセットしておく。
   バターは押せば潰れる柔らかさまで常温で置いておく。

2. 2

   下準備つづき。
   卵も常温に戻して溶いておく。
   
   バナナは1/2本は5mm幅に輪切り、それ以外は潰しておく。
   
   オーブンは170度に予熱開始。

3. 3

   バターは泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。
   そこにきび砂糖を入れてすり混ぜる。

4. 4

   溶き卵は少量加えてはよく混ぜる。
   
   潰したバナナも加える。分離っぽくなっても大丈夫なので混ぜる。

5. 5

   ふるった薄力粉とBPは４回に分けていれる。
   入れる度にゴムベラでさっくりかつムラなく混ぜ合わせる。

6. 6

   型に生地を流し入れ、高いところから２回落とす。輪切りしたバナナを乗せる。
   
   予熱したオーブンで170度で35分焼く。

7. 7

   焼き上がったら分厚い部分に竹串を刺し、ベタっとした生地がついてこなかったらOK。
   
   型から取り出したらケーキクーラーの上で粗熱が取れるまで待つ。

8. 8

   ラップで包んで一晩置いてから食べると美味しいです♩
   
   
   好きな大きさに切り分けて召し上がれ♡

9. 9

   「れもん kitchen」というYouTubeチャンネルにて作り方を詳しく説明しているので、お時間ある方は是非ご覧ください♪