簡単♪香り高い柑橘ピールのクッキー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキーの飾り用に、柑橘系のピールを少量みじん切りにして取っておく。
   残りのピールにブランデーを振りかけて置いておく。

2. 2

   バターを常温で柔らかくしたらクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせ、砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。

3. 3

   たまごをときほぐし、2のボールに3回に分けて加え都度よく混ぜる。

4. 4

   ヘラに持ち替えて、3のボールに1をブランデーごと加えてざっと混ぜ合わせたら★を振るいながら加え練らない様にさっくり混ぜる

5. 5

   オーブンを170度にあたためる。
   
   鉄板にクッキングシートを敷き、生地を好きな大きさに丸めて並べ取っておいたピールを飾る

6. 6

   170度のオーブンで15〜20分焼き、粗熱が取れ冷めたら出来上がり！