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チキンのカレークリームスープ粥 レシピ・作り方

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yabazo
スパイスたっぷりおかゆ

材料(1人分)

鶏もも肉
50g
ご飯
1人分
200cc
牛乳
100cc
コリアンダー
小さじ1/2
ターメリック
小さじ1/4
ガラムマサラ
小さじ1/4
ブイヨン
1粒
少々
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作り方

  1. 1
    鶏肉を小さめに切っておく。
  2. 2
    フライパンに水、牛乳、鶏肉、ご飯、ブイヨンを入れて火にかける。
  3. 3
    ふつふつしてきたら弱火にして7〜8分ほど煮込む。
  4. 4
    コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラを入れて、塩で味を整えたら完成。

おいしくなるコツ

インドではスパイスの量はその日の体調で調節するそうです。いろいろためしてみましょう。

きっかけ

寒い朝に

公開日:2020/01/28

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カテゴリ
おかゆ

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