ちょっと甘いスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳と酢を合わせておく。オーブンを220度で予熱する。

2. 2

   塩、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい合わせる。バターは２ｘ１ｃｍ角に切る。

3. 3

   粉類とバターをフードプロセッサに入れ、バターの粒が極小さくなるまで撹拌する。

4. 4

   牛乳を入れ、粉がすべてまとまるまでパルスする。

5. 5

   打ち粉を多めにふった台の上に生地を取り出し、上にも打ち粉をたっぷり振り、手で平らにする。3つ折りにして平らにし、もう一度三つ折りにする。

6. 6

   手で20ｘ13ｃｍの長方形に整え、包丁で8等分に切る。天板に並べてオーブンの中段に入れ、10分焼く。