粉類の分量に対して、バナナを多めに入れているので、しっとりして重たい感じの焼きあがりです。 砂糖も少なめなので、バナナの甘味が足りない場合は仕上げにはちみつをかけてもおいしいと思います。
ちょうど中途半端に余ったHMがあったことと、妊娠中で体重管理が必要だったので、甘味を抑えたケーキを作ろうと思い、このバナナケーキを作りました。
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