梅ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量の水を５０ｃｃとり、ゼラチンをふりいれてふやかす。

2. 2

   半量の梅シロップ＋水を鍋にいれ、沸騰直前まで温め、ふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。残りの冷たいシロップを加えて混ぜる。

3. 3

   流し箱に少量のゼリー液を入れ、20～30分ほど冷蔵庫で冷やし固める。種をとった梅を並べ、梅の半分の高さまでゼリー液を入れる。

4. 4

   冷蔵庫である程度冷やし固めたら、残りのゼリー液を入れて冷やす。