ゆず香るしっとりケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター、卵を室温に戻しておく。小麦粉は２回ふるいにかけておく。ユズジャムの皮の部分を細かく切っておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。砂糖を三回に分けて入れ、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

3. 3

   溶いた卵を三回に分けて入れよく混ぜる。
   オーブンを１８０度に温めておく。

4. 4

   ユズジャムを入れ、ゴムベラで軽く混ぜ合わせる。ふるった小麦粉を加え、粘りが出ないようにさっくり混ぜる。

5. 5

   型に入れ、１８０度で２５分焼く。