ロールキャベツのコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切り、にんじんはいちょう切り、水菜は3㎝位の長さに切る。

2. 2

   キャベツは芯の部分を除き、全体をラップで軽く包む。電子レンジで1〜2分加熱し、しんなりさせる。

3. 3

   豚ひき肉・たまねぎ・塩・こしょうとよく混ぜ合わせる。
   
   ☆全体がまとまるまでよく練る

4. 4

   キャベツを広げ、4等分にした肉のたねを乗せる。キャベツの両端を中に折り畳み、クルクルと巻いたら巻き目を爪楊枝で留める。

5. 5

   鍋に水とコンソメを入れ、ロールキャベツ・にんじんも入れて煮る。

6. 6

   沸騰したら水菜を加え、具材に火が通るまで煮込む。