お揚げさん入りお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと大根は薄くいちょう切りにします。ネギは2～3cm幅に輪切りにし、油揚げは油抜きをしたその後に、縦に細く切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて、にんじん・大根を中火で煮ていきます。沸騰したら弱火にして切ったネギを入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、カツオだしの素・味噌を入れて味を整えて最後に油揚げを入れれば完成です。