色々なお菓子に♫バタークリームレシピ・作り方

Name: 色々なお菓子に♫バタークリーム
Total time: 15 min
Yield: ？
Ingredients: 無塩バター ７０ｇ; はちみつ １０ｇ; 卵白(Mサイズ) １個分; 粉糖 １０ｇ; バニラエッセンス 数滴

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みさきらりんず

クッキーやマカロンにサンドしたり、そのままパンに塗ったり♫
とっても簡単で、とっても美味しいバタークリームです(*´꒳`*)

みんながつくった数 1件

材料（？人分）

無塩バター: ７０ｇ

はちみつ: １０ｇ

卵白(Mサイズ): １個分

粉糖: １０ｇ

バニラエッセンス: 数滴

作り方

1

ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーでフワフワになるまで高速で泡立てて、その後はちみつを加えます。
2

はちみつを加えたらハンドミキサーの高速で更にツノが立つまで泡立て、固いメレンゲを作ります。
3

別のボールに室温に置いて柔らかくしたバターを入れ、クリーム状になるまでかき混ぜてから粉糖を加え、更に滑らかになるまですり混ぜます。
4

粉糖を加えたバターが滑らかになったらメレンゲを数回に分けて加え、その都度滑らかになるまで泡立器で混ぜ合わせます。
5

最後にバニラエッセンスを加え、クリームにツヤが出て滑らになったら完成です。
6

色々なお菓子作りにお使い下さい(*´꒳`*)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵白には粉糖ではなく、はちみつを加えて固いメレンゲを作る事。バニラビーンズがある場合は、バニラエッセンスをビーンズに変えて加えると香りが格段に良くなります♫

きっかけ

クッキーやマカロンなどのお菓子にサンドするクリーム用に作りました。

公開日：2017/08/25

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このレシピを作ったユーザ

みさきらりんず上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)