色々なお菓子に♫バタークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーでフワフワになるまで高速で泡立てて、その後はちみつを加えます。

   

2. 2 はちみつを加えたらハンドミキサーの高速で更にツノが立つまで泡立て、固いメレンゲを作ります。

   

3. 3 別のボールに室温に置いて柔らかくしたバターを入れ、クリーム状になるまでかき混ぜてから粉糖を加え、更に滑らかになるまですり混ぜます。

   

4. 4 粉糖を加えたバターが滑らかになったらメレンゲを数回に分けて加え、その都度滑らかになるまで泡立器で混ぜ合わせます。

   

5. 5 最後にバニラエッセンスを加え、クリームにツヤが出て滑らになったら完成です。

   

6. 6 色々なお菓子作りにお使い下さい(*´꒳`*)