色々なお菓子に♫バタークリーム レシピ・作り方
材料（？人分）
- 無塩バター ７０ｇ
- はちみつ １０ｇ
- 卵白(Mサイズ) １個分
- 粉糖 １０ｇ
- バニラエッセンス 数滴
作り方
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1
ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーでフワフワになるまで高速で泡立てて、その後はちみつを加えます。
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2
はちみつを加えたらハンドミキサーの高速で更にツノが立つまで泡立て、固いメレンゲを作ります。
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3
別のボールに室温に置いて柔らかくしたバターを入れ、クリーム状になるまでかき混ぜてから粉糖を加え、更に滑らかになるまですり混ぜます。
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4
粉糖を加えたバターが滑らかになったらメレンゲを数回に分けて加え、その都度滑らかになるまで泡立器で混ぜ合わせます。
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5
最後にバニラエッセンスを加え、クリームにツヤが出て滑らになったら完成です。
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6
色々なお菓子作りにお使い下さい(*´꒳`*)
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- カテゴリ
- バタークリーム
- 料理名
- バタークリーム
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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つくったよレポート（1件）
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紫ゴリラ2021/03/20 21:19
メレンゲの泡立ちがすくなかったのか、分離しちゃいました（ ; ; ）でも味は美味しいです！！
次回は成功するように頑張りたいと思います！
レシピへのコメント
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とっても簡単で、とっても美味しいバタークリームです(*´꒳`*)