鶏ももで作る☆簡単千切り大根のサッと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   千切り大根をさっと洗いたっぷりの水に10分つける。水にもどした大根を取りだし食べやすい長さに切る。もどし汁は捨てずにとっておく。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、人参も食べやすい大きさに薄目に切る。

3. 3

   ＊をすべて入れて火にかける。沸騰したら鶏肉を入れ、色が変わってきたらアクを取り、ニンジン・①の大根を加える。煮汁が少ないようだったら、もどし汁をヒタヒタになるようにたして煮込む。

4. 4

   中〜弱火で約10分、大根が柔らかくなったら出来上がり。