オーブントースターでいちごのアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵をとき、砂糖を入れてよく混ぜます。

2. 2

   そこへレンジで少しだけ温めた無塩バターを入れてよく混ぜます。

3. 3

   次にいちごもレンジで少しだけ温めて、つぶしながら2に加えてよく混ぜます。

4. 4

   最後に薄力粉を少しずつ入れてよく混ぜます。いちごの水分に合わせて、薄力粉の量を調整しました。

5. 5

   生地がよくまとまったら、棒状にまとめてラップで包み、冷凍庫で20分ほど冷やします。

6. 6

   生地が固まったら、包丁で好きな大きさに切ります。

7. 7

   オーブントースターで10分ほど焼けば、外はカリカリ、中はしっとり仕上がります。