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うずら卵のオープンサンド レシピ・作り方

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子リスの台所
栄養価の高いうずらの卵を使います。

材料（1人分）

うずらの卵
5個
マヨネーズ
大さじ1
ゆず胡椒
小さじ1/2
バター
5g
食パン
1枚
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作り方

  1. 1
    室温で柔らかくしたバターにゆず胡椒を混ぜ、パンに塗る。
  2. 2
    固ゆでにしたうずらの卵の殻をむき、乱切りにしてマヨネーズとあえ、パンにのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鉄分の多いうずらの卵を使いました。

公開日：2014/07/25
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カテゴリ
サンドイッチ全般

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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