ノンバター★シュー生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、サラダ油、砂糖、塩を入れ、火にかけ沸々したら薄力粉を一気に入れ、木じゃくしでまぜ、粉っぽくなくなり、鍋はだからペロンと剥がれるようになったら火を止める。

2. 2

   鍋に溶き卵を少しずつ加え、まぜ、を繰り返し、写真のように木じゃくしから三角に垂れるようになるまで加える。
   3個の少し余る感じ

3. 3

   クッキングシートにティースプーン一杯ぶんの生地　をコロンと丸く置いていく。
   ふくれるのでやや感覚おいて。
   卵の余りを上に塗り、220℃に余熱したオーブンで8分焼く。

4. 4

   そのまま、扉を開けずに、200℃で8分。180℃で10分焼く。そのまま、扉を開けないまま10分くらいレンジに放置したら生地完成。