初心者さん向けの紅茶のシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を温め、紅茶のティーバッグの中身をいれておく。
   オーブンは140℃の余熱。

2. 2

   ボールに卵黄、砂糖1を入れ、泡たて器でぐるぐる、サラダ油、紅茶牛乳、振るった★の順に加えぐるぐるまぜる。
   別のボールに卵白、砂糖2を3回に分けていれしっかりメレンゲを作る。

3. 3

   卵黄のボールにメレンゲを3回に分けてざっくり底からののじにまぜる。型に入れ、回りにヘラにぐるりとつける。（焼きちじみ防止のため）型をテーブルから20cmの高さからおとし空気を抜く

4. 4

   オーブンに40分ほど焼き、逆さにして、冷ます。
   出来れば半日。
   しっとりが完成。

5. 5

   断面もふんわり