苺をたくさん使って、美味しくて簡単な苺ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごは、ヘタを取ってボールに水を入れた中でザッと洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。

2. 2

   ボールに洗った苺と砂糖、レモン汁を入れ、揺すって全体を良く混ぜ、苺がしっとりするくらいまで50分程置きます。その間に砂糖が下に溜らないように時々揺すって混ぜます。

3. 3

   今回は、レンジ加熱しないで、すぐにホーロー鍋に入れて弱火に掛け、全体に大きくぶくぶく泡だってきたら火を止め、荒熱が取れたら瓶に入れて冷めたら冷蔵庫に入れます。