超小粒でかわいいマイクロトマトと枝豆入りオムレツ♪ レシピ・作り方

Name: 超小粒でかわいいマイクロトマトと枝豆入りオムレツ♪
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 卵 2個; ベーコン 1枚半; 万能ネギ 3本; 枝豆のゆでた物 中の豆だけ大さじ2くらい; マイクロトマト 20粒; 低カロリーマヨネーズ 小さじ1; 自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) 小さじ1.5杯; コショウ 2振りくらい; サラダ油 小さじ2

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約10分
500円前後

ponta634

カットしなくても小粒なのでそのままオムレツに入れられます。珍しいものらしくたまにしか手に入りませんが、最近のお気に入り野菜です。つるのようにつながっています。

材料（4人分）

卵: 2個

ベーコン: 1枚半

万能ネギ: 3本

枝豆のゆでた物: 中の豆だけ大さじ2くらい

マイクロトマト: 20粒

低カロリーマヨネーズ: 小さじ1

自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります): 小さじ1.5杯

コショウ: 2振りくらい

サラダ油: 小さじ2

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作り方

1

ボールにサラダ油以外の材料全てを入れて良く混ぜ、熱したフライパンに油を引いて種を流して焼きます。
中よりやや弱めの火でフタをして1分焼き、裏返してもう1分くらい焼きます。
2

フライ返しで4等分してお皿に分けます。
ケチャップなどを掛けてどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

中のトマトは小粒なので、フタをして蒸し焼きにする事でちゃんと火が通っています。

きっかけ

毎日色んな種類のトマトをたべていますが、この超小粒のマイクロトマトもアクセントにかわいいので、オムレツに入れてみました。

公開日：2012/06/20

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。