**フレッシュ♪いちごジャム** レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺は良く洗ってヘタを取り水気を切っておきます☆

2. 2

   ジャム作りには、ホーローのお鍋が適しています♪
   お鍋に苺を入れグラニュー糖をかけ５時間ぐらい～半日ぐらい置きます。水分が出てきます☆

3. 3

   そのまま、お鍋を弱火にかけ、アクをすくいながら、２０～３０分程、煮詰めます♪

4. 4

   プレザードタイプがお好みの場合はあまり潰さずに☆木べらで潰しながら煮詰めると本格的なジャムに♪最後にレモン汁を加えて、混ぜ合わせ火を止めて完成☆

5. 5

   煮沸消毒をして乾かした清潔なビンに入れて蓋をし、冷蔵庫で２週間☆
   脱気殺菌をすると1年はもちますョ☆