ジャーマンポテト　パートツー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①
   じゃが芋・・・皮付きのまま８等分に切り→水にさらし→よく水気を切り→素揚げする。

2. 2

   ②
   ぶなしめじ・・・小房に分ける
   キャベツ・・・ざく切り
   にんじん・・・短冊切り
   たまねぎ・・・くし形切り
   ピーマン・・・乱切り

3. 3

   ③
   溶き卵に塩・・・少々、こしょう・・少々、を入れ混ぜる。
   フライパンに、油・・・大さじ　１　1/2　を熱し、ふんわりと炒め、取り出す。

4. 4

   ④
   しょうゆ・・・大さじ　1
   塩・・・・・・・小さじ　1/3
   黒こしょう　少々

5. 5

   ⑤
   バター・・・大さじ　1/2
   （マーガリン）
   を熱して②を炒め、更に①を加え炒める、火が通ったら④で調味し、③を戻し入れてからめ、器に盛る。