ノンオイル！発酵なし！なのにコクふわ米ぬかパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   少し大きめのボウルに強力粉・炒りぬか・塩を計ります。

2. 2

   小さめのボウルにぬるま湯・イースト・ベーキングパウダー・砂糖を計り、スプーンでよくまぜます。（細かい泡がたくさん出てきます）

3. 3

   オーブンを200度に余熱し、①のボウルに②を入れて手で捏ねます。３-５分でＯＫ。ひとまとめにして５分ほどラップをかけ休ませます。

4. 4

   休ませてる間に小麦粉などを片づけ・・・

5. 5

   包丁やスケッパーで6等分に切り分け、断面が内側にくるように軽くのばしながら丸め、つまんで閉じます（綴じ目を下にする）

6. 6

   クッキングシートを引いた天板に乗せ飾りの強力粉（分量外）を振りかけ180度のオーブンで13分ほど焼き、出来上がり。