グルテンフリーの米粉クレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵ときび砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。

2. 2

   豆乳を入れ、混ぜる。

3. 3

   米粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   最後にココナッツオイルを入れて分離しなくなるまで混ぜる。
   ココナッツオイルがない場合は、米油などのオイルでも代用できます。

5. 5

   フライパンを一度温めて、濡れぶきんで冷ましてから、タネをお玉一杯分を流し込み、フライパンに広げる。
   生地が広げにくい場合は、少し豆乳を足すと薄く伸ばしやすくなります。

6. 6

   生地がフツフツして、周りが焼けてきたら、裏返して焼く。

7. 7

   裏側も焼けたら、広げて粗熱をとる。

8. 8

   荒熱が取れたら、お好みの材料でトッピングします。

9. 9

   トッピングは季節のフルーツや、豆乳クリーム、ココナッツクリームで！