大豆粉ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をときほぐしてから砂糖を入れ、ハンドミキサーでふんわり白っぽくなるまで泡立てる。
   大豆粉と小麦粉、ベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるよう混ぜる。

2. 2

   天板にオーブンシートをひき、生地を流しいれる。
   180℃のオーブンで12分程度焼く。
   粗熱がとれたらオーブンシートをはがし、巻きやすいように包丁で数本、切れ目を入れる。

3. 3

   はちみつを全体にお好みの量塗って、端から巻いていく。巻き終わりを下にして、しばらくなじませる。
   食べやすくカットしてできあがり。