付け合せ用・コーンとソーセージ入りマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、
   ４等分くらいにして、水にさらし
   でんぷんを落としたら、
   鍋に入れ、
   水を加えて火にかける

2. 2

   沸騰したら、火を弱め、
   ぽこん・・ぽこん・・と
   湯が踊るくらいの火加減にし
   二つまみくらいの塩を加え
   くしがすっと通るくらいまで
   茹でる。

3. 3

   ザルにあけて湯を切り
   じゃがいもを鍋に戻して
   中火弱の火にかけ
   焦がさないように
   しゃもじで潰しながら
   水気を軽く飛ばす。
   （１分位火にかければ
   　　十分です）
   火から外しておく。

4. 4

   コーンは水気を切る。
   ソーセージはスライスしておく

5. 5

   フライパンにバターをいれ、
   コーンとソーセージを炒め
   じゃがいもと合わせる。
   塩・コショウを軽くし、
   粉チーズを加え混ぜる。

6. 6

   しゃもじで
   さらにつぶしながら混ぜ、
   牛乳を少しづつ加えて
   好みの硬さにのばし、
   味を見て整える。

7. 7

   お皿に盛り、
   上にパセリを少しふれば
   出来上がり♪