完熟の柿を使う事です。 焼くときは生地がつかなくなるまでしっかり焼いて下さい。出来上がったら乾燥しないように粗熱をとったあと、ジップロックで保存し、冷蔵庫で3日以内に召し上がって下さい。トースターで温めて食べると美味しいです。
アメリカ産チーズコンテストにむけて考えました。クリームチーズと合う、旬の柿を使いました。誰でも簡単にできるようホットケーキミックスを使用しました。 味は抜群に美味しく仕上がっています。
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