ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   男爵芋は皮をむき、四つ切りにする。にんじんは極薄のいちょう切り、きゅうりは薄く輪切り、新玉ねぎは薄く半月切りにする。

2. 2

   にんじん、きゅうりは塩少々ふり暫くおき、水洗いして絞る。

3. 3

   男爵芋は鍋に入れひたひたの水と塩小さじ1を入れ煮る。

4. 4

   男爵芋が煮えたら湯切りし、鍋に入れ1分程度加熱し水分をとばす。水分が飛んだら鍋の中で潰す。

5. 5

   熱いうちに◎を入れまぜる。

6. 6

   粗熱が取れたら牛乳を入れてまぜる。

7. 7

   きゅうり、新玉ねぎ、にんじん、コーン、マヨネーズを加え混ぜ合わせたら完成♪