自家製ヨーグルトのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真は今日できたヨーグルト。「おうちで増やすヨーグルト・夏の決定版」レシピID:1490008681　おいしくて安上がりでおすすめ。

2. 2

   レモンは丸ごと冷凍しておくと便利。使う分だけ皮ごとすりおろして使っています。皮ごと使うので安全性の高いものを。

3. 3

   ヨーグルト・砂糖の半量(大さじ1)・レモンのすりおろしをまぜあわせておく。粉ゼラチンを水でふやかしておく。

4. 4

   生クリームを泡立てる。途中2回位に分けて砂糖(３で使わなかった分・大さじ1)を入れながら7分立てにする。

5. 5

   ４に３を入れよく混ぜ合わせる。水でふやかしたゼラチンを湯煎でとかす。

6. 6

   ４と３をまぜたものに湯煎でとかしたゼラチンをよく混ぜ合わせる。

7. 7

   ６をバットやタッパ、あるいは冷蔵庫に入るサイズのボウル等に入れ、冷蔵庫へ入れて固まるまで3~4時間冷やす。

8. 8

   カレーを食べる時に使うスプーン等ですくって盛り付けて出来上がり☆