板ゼラチンで簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板ゼラチンを冷たい水に浸けてふやかしておく。（５～１０分）

2. 2

   鍋に砂糖と牛乳を入れ、６０℃になるまで混ぜながら温め砂糖を溶かす。
   
   火から下ろし、戻したゼラチンを入れて溶かす。

3. 3

   ボウルに卵をほぐしておき、②を注ぎながら泡立て器で混ぜる。

4. 4

   漉す。

5. 5

   器に注ぎ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めればできあがり。