材料（1斤人分）
- 強力粉
- 200g
- 薄力粉
- 50g
- ドライイースト ・ 天塩
- 3g
- ゆず砂糖
- 40g
- バター
- 30g
- 水
- 180cc
- はちみつ
- 大さじ2
- クリープ
- 30g
作り方
-
- 1
- ホームベーカリーに水・強力粉・クリープを均等にいれ、真ん中にくぼみを作ってドライイースト、端にバター･はちみつを入れたら、スイッチON
-
- 2
- こねが止まったら、一度スイッチを切って、薄力粉･ゆず砂糖を入れて、もう一度
お急ぎコースで、スイッチON ♪
おいしくなるコツ
ゆずが多めに入った砂糖なので、はちみつで甘さを プラス♪しました。
きっかけ
ゆず砂糖を使って、ゆず風味の食パン作り
関連情報
- カテゴリ
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食パン
- 料理名
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MY☆BAKERY yuzu
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ゆずの風味しっとり甘いパンが、たまらなく美味しいd(^-^)