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簡単!自家製ラムレーズン レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
くみ7679
時間がたつほどおいしくなるのし、長期保存がきく優れもの。
お菓子やアイスのトッピングにすると、ワンランク上の味になる。
材料(沢山人分)
干しぶどう
適量
ラム酒
干しぶどう隠れる量
水
干しぶどうが隠れる量
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作り方
1
沸騰したお湯に干しぶどうを投入する。
このとき、干しぶどうがお湯に完全にひったているようにしてください。
2
干しぶどうを投入後、さらに沸騰したら火を止めてしばらく放置する。ざるにあげてお湯はすてる。
3
清潔な瓶2のレーズンを入れ、ラム酒を注ぐ。ラム酒はレーズンが隠れる量を入れ、一晩以上冷蔵庫でおけばできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ひと手間加えるだけで、硬い干しぶどうがやわらかく美味しくなる。
きっかけ
買うと以外をラムレーズンって高いので 作ってみました。
公開日:2010/11/22
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料理名
ラムレーズン
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くみ7679
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お菓子やアイスのトッピングにすると、ワンランク上の味になる。