ラップで握る時に塩の感覚が分かりにくいですが、ラップに塩を振りご飯を乗せ、大まかに握る→ラップを一旦広げて再度ご飯の表面に塩を少量振ってからおにぎりの形に握る、とイイ感じになります。
めんつゆを使うレシピが多いので、なくても作れるように覚書。どこのご家庭でも常備してるのが普通なのね^^; んでもって、いつからラップで握るのが常識になったんでしょうね…手塩で握ったほうが美味しいのになぁと常々思う私。(語ると長い…)
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※めんつゆなしで作れるレシピです。