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ゆず
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ゆねり レシピ・作り方
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約30分
300円前後
you花凛
種以外全て使ってつくります。お茶請けや日本酒に添えてどうぞ。
材料(適当な人分)
柚子
180g
砂糖
80g
水
鍋に材料を入れて浸る量
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作り方
1
柚の皮を剥き菱形に切って茹でこぼす
2
種を取った身を粗みじん切りにして鍋で潰し1、砂糖、水を入れ弱火で焦がさないように混ぜながら煮る
3
とろみがついて水分が無くなったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焦がさないように煮詰めること
きっかけ
柚子をたくさん頂いたので
公開日:2020/12/04
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