バニラヨーグルトでつくるブルーベリーマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   ・バターと卵は室温に戻しておきます。
   ・バニラヨーグルトとブルーベリージャムを合わせて混ぜておきます。
   ・オーブンは180℃に予熱します。

2. 2

   ボウルにバターを入れて、ホイッパーでクリーム状に練り、砂糖と塩を加えて、白っぽくなるまですり混ぜます。

3. 3

   ときほぐした卵を4回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜます。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーの半量をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜます。粉っぽさが残るくらいで一度ストップ。

5. 5

   バニラヨーグルトとブルーベリージャムをあわせたものを加えてさっくり混ぜ、生地とヨーグルト液をなじませます。

6. 6

   残りの薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。

7. 7

   スプーンで、マフィンカップの8分目まで生地を入れて、180℃のオーブンで25分焼きます。

8. 8

   竹串や爪楊枝をさしてみて、ベタっとした生地がついてこなければ焼き上がり(o^^o)