簡単型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きいボウルに薄力粉と塩を入れてホイッパーで混ぜて粉に空気を入れておく。
   オーブン170度に予熱。

2. 2

   小さいボウルに植物性油とメープルシロップをいれ、ホイッパーでよく混ぜて撹拌する。

3. 3

   1の大きいボウルに2の液体を入れてヘラでよく混ぜる。

4. 4

   ラップの上に3の生地を出し、もう一枚ラップを生地の上にのせて挟む。めん棒などで伸ばす。厚さは型が抜きやすい厚さでOK。今回は2ミリ程度。薄すぎると扱いづらくなる。

5. 5

   オーブンシートに型で抜いた生地をのせていき、残りの生地をまとめて、またラップの間で伸ばし、また型抜き。最後の最後の残りの生地は適当な形にして一緒に焼く。

6. 6

   オーブン170度で12分程。様子見で調整。焼きたては柔らかいので触らない。