舟形のオープンアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [煮リンゴを作る]
   小鍋にざく切りしたリンゴと砂糖、レモン汁を入れ、蓋をして中火にかける。
   焦げないよう途中鍋を回す。

2. 2

   水気が出てきたら蓋を取り、リンゴが柔らかくなるまでさらに煮る(１０～１５分)。
   シナモンパウダーを振り入れ、全体を混ぜる。

3. 3

   [アップルパイを作る]
   1枚のパイシートを長方形型に6分割する。

4. 4

   アルミカップにパイシートを入れ、その上に煮リンゴをのせる。

5. 5

   200度に予熱したオーブンレンジで20分ぐらい焼く。
   (途中焦げるようならアルミホイルをかぶせるか、又は、温度を下げてみる。)

6. 6

   [おまけ]
   今回は明治の冷凍パイシートを使いました。
   以前使ったオーマイのものに比べて、焼き色もなかなかつかず、あまり膨らまないようでした＾＾；