ナッツ&フルーツのトロピカルクッキー レシピ・作り方

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ちゃいチャン
ナッツ類はココナツやアーモンドスライスなどをから焼きせずに生のまま。
ドライフルーツは5mm角くらいにカットしたものを使う。

材料(4~5人分)

サラダ油
50g
粗精糖
50g
卵白 L玉
1個分
全粒粉
100g
ナッツ類
40g
ドライフルーツ
20g

作り方

  1. 1
    ボウルに油と砂糖を入れてかるく混ぜたら卵白も加えて良く混ぜる。
  2. 2
    1にナッツとフルーツを加えてザット混ぜたらふるった粉を加えて、スプーンでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。
  3. 3
    2本のスプーンを使って生地をオーブンペーパーの上に落として丸く広げる。
  4. 4
    170℃に温めたオーブンで20分焼く。

おいしくなるコツ

おすすめの組み合わせは、ココナツ&オレンジピール、アーモンド&ドライバナナ、ココナツ&ドライマンゴー・パパイヤ、オートミール&チョコチップ、などなど。。いろんなバリエーションが楽しめます!

きっかけ

ココナツクッキーが大好きなので、簡単に安く美味しくできるレシピにアレンジしました。

公開日:2012/06/22

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
料理名
超簡単!さくさくクッキー

このレシピを作ったユーザ

ちゃいチャン 一応プロのパン職人ですが、家庭では2人の娘の母。小さな子ども向けのやさしいレシピや子どもと一緒に作れるようなレシピを紹介していきたいなと思います。

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