チョコシート代わりにチョコクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量の粉類をボールに計り取り、塊があればつぶすようにしながら混ぜる。

2. 2

   水を少し加えて煉る。
   よく煉ったところで、少しずつ水を足してのばしていく。

3. 3

   弱火にかけ、焦げないように木べら等で混ぜる。
   トロンとしてきたら火から降ろし、熱いうちにバターを加えて混ぜる。

4. 4

   【追記】
   写真は、このチョコクリームをチョコシート代わりにパン生地に折り込んで作ったパンです。
   クリームを厚く塗りすぎて上手く折り込むことができず不恰好ですが、味はOK＾＾