イチゴのバルサミコジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴはよく洗い水気を切り、ヘタを取って分量を量る。

2. 2

   鍋にイチゴと分量の40%のグラニュー糖を入れ、最初は強火で煮立ったら灰汁をとり、弱火で15分くらい煮る。

3. 3

   2にバルサミコを加え少し煮て火を止め、煮沸消毒したビンに入れて保存。