カステラパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵黄と卵白に分ける。

2. 2

   卵黄に牛乳、サラダ油、半量の砂糖を加えて混ぜ、馴染んだらホットケーキミックスを加えて混ぜる。

3. 3

   ボウルに卵白とレモン汁を入れてハンドミキサーで泡立てる。軽くツノが立ったら残りの砂糖を加えて泡立てる。

4. 4

   ②に③を入れて切るように混ぜる。

5. 5

   スキレット（グラタン皿やタルト型でもOK）に入れて180℃のオーブンで10分焼く。

6. 6

   取り出して、十字に切込みを入れて180℃のオープンで10分焼く。焼きあがったらバターをのせる。