●超簡単♪炊飯器でスペアリブ＆じゃが芋カレー煮込● レシピ・作り方

Name: ●超簡単♪炊飯器でスペアリブ＆じゃが芋カレー煮込●
Total time: 2 h
Yield: 約5
Ingredients: スペアリブ 1パック（今回は5本分）; 料理酒（スペアリブ蒸し焼き用） 200cc; ●ジャガイモ 小5～8個（炊飯器に入るだけ(笑)）; ●新たまねぎ 1個; ●にんじん 2本; ○赤ワイン 400cc; ○乾燥しいたけ 適量（3つまみ位）; ○ローリエ 3～4枚; ○カレー粉 大さじ3～4（山盛り）; ○塩こしょう 適量（お好きな分量）; ○キューブコンソメ 2～3個

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1時間以上
500円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

お陰様でご好評頂いております「炊飯器で勝手に美味しくなるシリーズ」第五弾です♪今回は最近我が家でどハマりで「リブじゃが」と命名したカレー風味煮込みを紹介します★

材料（約5人分）

スペアリブ: 1パック（今回は5本分）

料理酒（スペアリブ蒸し焼き用）: 200cc

●ジャガイモ: 小5～8個（炊飯器に入るだけ(笑)）

●新たまねぎ: 1個

●にんじん: 2本

○赤ワイン: 400cc

○乾燥しいたけ: 適量（3つまみ位）

○ローリエ: 3～4枚

○カレー粉: 大さじ3～4（山盛り）

○塩こしょう: 適量（お好きな分量）

○キューブコンソメ: 2～3個

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作り方

1

スペアリブをフライパンで焼き、中火で表面に焦げ目をつける。その後料理酒を入れてフタをし、蒸し焼きにする。

★私は、余分な脂が出るまで4～5分じっくり蒸し焼きしています♪
2

●印をザク切りにし、脂を切った手順1と一緒に炊飯器に入れる。

★具は大き目の方が美味しいです♪じゃが芋は半分、新玉葱は5mm幅くし形、人参は1cm輪切りor半月切りにしています！
3

○印材料も炊飯器に入れ、通常通り炊飯を行う。

★炊飯中、スペアリブやカレーのいい香りが漂ってきます♪この時点から美味しそうなので、ホンマにたまりません(n*´ω`*n)
4

炊飯が終了したら保温に切り替える。お皿に盛って完成♪

★炊飯＝調理、保温＝寝かせが炊飯器一台で一気に出来ちゃいます♪炊飯直後でも美味しいですが保温すると更にコク深く(*ﾉωﾉ)
5

＜炊飯器シリーズ♪＞
・カレー（1470026110）
・鶏じゃがポトフ（1470026112）
・さっぱりスペアリブ（1470026289）
・煮豚＆味玉（1470026380）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・長期間保温を続けると若干煮詰まってきて塩辛くなるかも(^^;薄味の方は、お水を1カップ程度加えると良いかと思います♪ ・その他は特に無いかな(笑)ほぼ炊飯器にお任せですし(〃´∪｀〃)ゞ安全に寝かせ作業も出来るので子供がいても安心です♪

きっかけ

先日「さっぱりスペアリブ」を作った私ですが、それをきっかけに主人がハマったらしく(n*´ω`*n)カレーマニアの主人好みにカスタマイズしたのがこのレシピ♪ 　それ以降、スペアリブをお肉屋さんで見つける度にコレを作って、ヘビリピしています★

公開日：2021/03/28

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。