チーズフォンデュのチーズレシピ・作り方

Name: チーズフォンデュのチーズ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: pizza用チーズ 約2カップ; 薄力粉 約大2; 塩 少々; 白ワイン 約1カップ

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約15分
100円以下

madone6

市販のチーズフォンデュの素（？）は高いし自分で簡単に作れる。

材料（2人分）

pizza用チーズ: 約2カップ

薄力粉: 約大2

塩: 少々

白ワイン: 約1カップ

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作り方

1

チーズをストウブに入れて、小麦粉と塩とさっと合わせ、火にかけて白ワインを加え、混ぜながらとろとろになるまで加熱する。
2

好きな具材をつけて食す。
定番は、ソーセージ・えび・じゃがいも・バゲット・ブロッコリー等。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

温めながら食している最中に真ん中が焦げ付いてくるのでストウブや土鍋など底の厚い小鍋推奨。

きっかけ

チーズフォンデュはおいしいが市販の素は高い。

公開日：2019/03/04

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。