白菜で簡単ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし白菜をはがし21枚茹でる、
   やわらかくなったらざるにあける

2. 2

   冷ましている間に、肉ダネを準備する
   玉ねぎみじんぎり、人参は半分をみじんぎりにして、挽き肉と混ぜ、卵、水に浸したパン粉、塩を混ぜる
   
   マッシュルーム、残りの人参は、厚めに切る

3. 3

   白菜は芯を手前に置いて、芯の上に肉だねを置き、くるくると巻き、両サイドの葉を、肉に押し込む。

4. 4

   フライパンに油、にんにくのみじん切りを入れ香りが出たら、ロール白菜の巻き終わりを下にして人参マッシュルームをぎゅうぎゅうにつめ、ヒタヒタにみずを注ぎ沸騰したら弱火で30分以上煮る

5. 5

   やわらかくなったら、ケチャップ、塩を入れまた煮込む