おからのココアケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボールに割り入れて湯せんして３６度くらいになるようにして泡だて器で白っぽくなってリボン状になるまで泡立てますが途中から少しずつきび砂糖を加えていきます。

2. 2

   1に小麦粉、おから、ココアオレ、オリーブ油、豆乳にベーキングパウダーを加えて全体に粉が残らない程度に目安は４０回くらいかなぁ～混ぜ合わせます。

3. 3

   パウンドの型にオーブンシートを敷いて2を入れてヘラで押し付けるように隅まで詰めて生地の中心が低くなるように均すと良いですね。

4. 4

   オーブンを１６０度にセットして４０分で仕上げました。