バナナの変色予防として塩水に浸したりレモン汁を絡めたりしますが皮をむいて直ぐなのでそのままでしました。 バナナは冷凍してもカチカチには凍らず解凍すると水分が出てベチャッとなるので半解凍程度か加工します。
売れ残りバナナが半額となっていてすぐに食べないものは冷凍保存
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